怎么做闽北美味芋子烧牛肉

1、先将牛肉切薄片，姜切成丝，再加入生粉，适量盐，姜丝和黑胡椒以及两滴油腌半小时左右

3、去掉芋子的表皮，切成方块

5、等油锅非常热的时候，下牛肉炒至变色；再加入刚炒好的芋子和青椒段、倒入两料酒、少许的生抽和盐，再倒入少量开水，中火烹煮2-3分钟左右