猪肝怎么炒好吃又嫩

1、首先准备猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。

3、随后起锅，倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片翻炒，再倒入猪肝大火翻炒。

5、加入生粉水50毫升，翻炒一下。