自制泡椒鸡爪

1、先备好食材

3、然后锅中放入花椒和水煮开，花椒可以去除鸡爪异味。水开后再将花椒捞去，放入鸡爪煮开，并加入料酒继续煮上五分钟左右，鸡爪能轻松插进去筷子即可关火捞出。

5、鸡爪放入大碗中，先戴上一次性手套用盐韩钯擞艾搓揉2分钟，然后放置3个小时后，加入泡椒、切粒的小米辣、白醋、泡椒水花。

7、腌制好的鸡爪随吃随取即可，剩下的鸡爪要记得密封放在冰箱里，尽量一星期食用完，所以每次也不要做的太多。