如何做杂粮玉米面馒头

1、100克玉米面、100克高粱面一边搅拌一边加开水，搅拌成絮状。

3、发酵好撒点面粉揉捏1分钟左右做成剂子。

4、冷水上锅放入蒸笼里用中火煮开，期间可以再发酵，水开转大火蒸15分钟，关火焖5分钟。