笋丝炒熏干的做法

1、现在有冬笋了，最爱吃冬笋了，很嫩。冬笋因还没出土，里面的竹节都还没有长开，很紧密的样子，比春笋嫩很多

3、熏干也切丝

5、锅中放适量油炒香姜末和辣椒

7、加入大约50毫升水

9、待汤汁收干，把焯好的荠菜切碎放入