秋梨膏的做法

 时间:2024-10-13 21:50:35

1、准备梨子,用最便宜的就好,我买的这种就是吃起来颗粒比较大的,但是比较甜,水分也比较多

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3、把梨用擦丝器擦丝(用叉子叉起来不怕伤到手,还擦的比较干净)

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5、除川贝以外,所有食材放入锅中(最好用不锈钢锅,忌铁锅)

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7、煮到全部软烂,关火放凉

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9、加水调匀备用

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11、过滤好的梨汁,倒入锅中还是大火煮开,转中小火慢煮,这个期间不用管它,隔一会看着别溢锅就好

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13、煮到汤汁开始变得浓稠,颜色也变成红色,就要用铲子慢慢搅拌

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15、铲子铲起,挂在铲子上,不是很快滴落,这个状态就说明熬好了,然后稍微放一下,趁热倒入准备好的玻璃瓶中(这一步我忘记拍照了)

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