食材豆芽怎么泡发

1、挑选优质黄豆，要挑选大粒、饱满、圆润的新鲜黄豆，不要有虫斑。

3、将干黄豆泡8个小时以上，让干黄豆喝饱水。

5、每天给黄豆淋几遍水，其目的是保持黄豆的湿润度。

7、温馨提示：整个过程不能让黄豆接触油脂，否则全部黄豆就会腐烂掉。