手指饼干的做法

1、准备好材料，蛋清与蛋黄分开

3、蛋清加几滴柠汁，将蛋清打至鱼眼泡

5、将打好的蛋白挖出1/3放入蛋黄糊内翻拌均匀

7、筛主低筋面粉用橡皮刮刀翻拌均匀成面糊

9、以上下火190度，中层烤10分钟，再调到150度上层烤3分钟