排骨炖的软烂的窍门

1、将排骨放入水中清洗干净。

2、切一些姜片和葱花放入盘中备用。

3、将清晰干净的西红柿切成块，装盘备用。

4、将山药去皮，切成滚刀块，装盘备用。

5、高压锅内放入一些枸杞、几片香叶，然后再将葱、姜倒入，再放入黄芪。

6、最后再将排骨、西红柿、山药放入。加上两勺盐、少量蚝油、料酒、雪醋。再加入准备好的开水，盖上锅盖，大概二十分钟左右。

7、加上鸡精，搅拌均匀，炖排骨就做好了。