做家常菜擂辣椒茄子的教程！

1、准备所有的原料

3、把整盘茄子放在蒸锅里蒸20多分钟

5、剁大蒜

7、锅里的油

9、三分钟后倒入大蒜

11、把蒸茄子倒进锅里，用红辣椒和大蒜炒熟

13、倒入少许白醋继续炒

15、把炒茄子和皮蛋一起倒进碗里

17、充分混合。