家常菜椒盐大虾

1、大虾洗净，剪虾须，去虾线，加入盐、料酒、姜片，腌制10分钟，去腥并入味。

3、将腌好入味的大虾撇去水分和姜片，再用厨房纸吸干多余水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉。

5、将虾推到一边，下蒜蓉、葱花和辣椒末，转中高火爆香。