抹茶冰淇淋做法

1、小锅里倒入蛋黄，细砂糖，倒入牛奶，搅拌均匀

3、倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊，把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉

6、冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻，这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻