如何制作椰奶冻

1、椰青外壳开口做椰奶冻第一步就是要把椰青的外壳开一个口，我准备了一把锋利点的小尖刀（最好是带锯齿的）和一把大菜刀（锤子也行）。

3、取椰汁直到在椰青顶部扎出一圈圆圆的切口，再用刀尖把顶盖撬开，这样就能看到里面满满的椰汁了

5、细砂糖、牛奶、椰浆放入一容器把细砂糖、牛奶、椰浆一起放入一个大容器中，搅拌均匀后放进微波炉加热大概半分钟，摸着有点微微发烫就行了，没有微波炉的可以隔水加热

7、淡奶油打发把淡奶油倒入打蛋盆，用打蛋器打成8分发，把牛奶椰浆吉利丁液缓缓倒入淡奶油中，边倒边搅拌，直至均匀即可。