简单虾排的做法

1、把虾去壳去黑线，洗净开背如图。喜欢虾球的吃法，可以不用开背，去掉黑线就好。

3、腌好的虾仁，直接均匀的裹上一层淀粉。

5、不粘锅内放入食用油，小火加热一下，将裹好面包糠的虾仁平整放入锅内，煎制两面金黄即可。注意一定要小火，大火油温骤然升高会把外层炸熟而内的虾仁不会熟，还会使外层炸糊，变黑，味觉和视觉都受到影响。