西红柿疙瘩汤的家常做法

西红柿鸡蛋疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

食材

面粉 150克

鸡蛋 2个

西红柿 2个

肉丸 4个

青菜 100克

油 适量

盐 两勺

生抽 一勺

香油 4滴

西红柿疙瘩汤的做法

1、面粉中放入一个蛋清，少许盐，用凉水搅拌成浓稠的面糊

3、起油锅煸炒西红柿出汁，放入开水大火煮开

5、面糊全部放入后煮开，放入肉丸、青菜，放盐

7、倒入蛋液搅拌