鲜虾鳕鱼蒸糕的做法

 时间:2024-10-13 20:25:32

1、虾仁加入柠檬片浸泡去腥。虾仁切碎。

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2、鳕鱼用刀切碎。切碎的鳕鱼加入柠檬片去腥。

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3、把鳕鱼,虾仁,配方奶一起倒入搅拌杯中打成泥。蛋清分离。

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4、分离出的蛋清打发。蛋黄滴入适量的油搅拌均匀,再筛入适量的面粉和虾泥、蛋清搅拌成面糊。

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5、模具刷油。将面糊倒入模具中。

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6、锅中烧水,将模具放进蒸锅中蒸15分钟左右。成品展示。

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