1、新鲜的山里红摘下来把“把”揪掉，注意的是要挑选果皮光滑颜色鲜艳的，山里红虫子很多表面看不出来需要在揪把时看果实揪掉露肉的地方，如果里面的果肉发黑或者有小洞就说明有虫子，这个法子筛选果实很有效
3、我加的是白砂糖，也可用冰糖，糖和水还有果实的比例依个人口味而定
5、煮的时候看好火候，大火烧开3分钟在转小火煮5至10分钟即可，这个时候可以尝一下，如果不够甜可多加些糖，如果喜欢喝糖水可以多加些水，注意如果水加的多需要把煮的时间加长一些
7、糖水透亮果实剔透犹如玛瑙
9、放凉后装入密封容器放冷藏可长期储存
