老北京鸡肉卷怎么做

1、面粉中加入少许盐，分次加入温水。

3、鸡胸肉切成长条。

5、面团醒好揉成长条，切成等大的剂子。

7、叠上另一个面团，再擀薄，这样煎好容易分离又有韧性。

9、盛出，趁热撕开。

11、等鸡肉变得焦黄，沥油装盘。

13、卷起来即可。