1、干粉丝提前泡水，泡软水后，找个煮面的锅放凉水（放开水也行），水开之后把粉丝放进去，煮一下。煮熟之后捞出来泡冷水。
2、辣椒切丁，肉切丁，粉丝切段，蒜切片，葱切小段，我买的辣椒不够辣所以又放了一个干辣椒。（哎，下厨房的图比例不能调整，为什么显示不全呢）
3、将油放入锅中，加热油，然后放入洋葱、大蒜、干辣椒，炒出香味。
4、放肉，炒到变色。
5、把胡椒粉放进去煎一会儿。
6、放酱油，约1/3的炒勺，拌匀。我通常不放盐。如果味道重，我可以放些盐。根据你的口味。）
7、加入粉丝拌匀。如果你有香菜，就放进去。但今天我没有欧芹。
8、盘子，上菜。建议用勺子吃！一勺和一勺非常令人满意。和米饭一起吃！
