鲜美多汁花蛤粉丝煲

1、花蛤清洗干净后放入水中浸泡，水中加入适量盐促使花蛤吐出泥沙，最后用水清洗干净。

3、锅底刷一层油，金针菇放在锅底层。

5、花蛤放粉丝上面。

7、料汁：取一小碗，放入一勺料酒、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一茶勺盐，一勺皈寿凿几白糖，一勺花生油搅拌均匀。

9、煮好开盖后撒上葱花装扮，淋入一茶勺香油就可以出锅了。