特色荷塘小炒

1、将荷兰豆洗好择去筋丝，然后将胡萝卜、莲藕切成片状，再将木耳、干百合提前泡发好，士候眨塄大蒜切成片，所有食材准备好，装盘备用。

3、焯好的蔬菜盛出，沥干水分，装盘备用。

5、然后加入洗好的荷兰豆，继续炒至均匀，荷兰豆断生即可。

7、加入适量的盐调味。

9、出锅前加入1/2勺的味精用来提鲜，然后装盘盛出即可，好吃的荷塘小炒就做好了。