老婆饼的家常做法

1、先制作馅料：将水、糖、盐和黄油放入不粘锅中大火煮开

3、快速搅匀至无干粉状态，晾凉备用

5、将面团用保鲜膜包好备用

7、将水油皮面团和油酥面团分别分成10份，滚圆后盖上湿布以防流失水分

9、包好并捏紧收口

11、取一个面团，擀成椭圆形

13、然后将收口朝上压扁

15、卷起

17、将晾凉的馅料分成10份，搓圆备用

19、擀成中间厚边缘薄的面片

21、用虎口收口的方式包好捏紧

23、然后在表面刷一层蛋黄液

25、撒适量白芝麻

27、出炉晾凉后密封保存