尖椒绿皮南瓜

 时间:2024-10-12 15:00:03

尖椒绿皮南瓜

主料:绿皮南瓜

配料:青红尖椒、老姜

调料:菜籽油、花椒、盐、味精

做法:

1、把青红尖椒摘洗干净,切成粒;老姜洗净切丝。

2、把绿皮南瓜去瓤洗净。

3、切成均匀的片,不用切得太薄。

4、热锅倒入菜籽油,油热开小火放入花椒、姜丝、青红尖椒粒稍微煸炒数下。

5、倒入绿皮南瓜。

6、加入一小勺盐开大火翻炒均匀。

7、倒入小半碗清水,刚好末着绿皮南瓜即可。

8、盖上盖子焖至锅中水分烧干。

9、放入少许味精翻炒均匀即可出锅装盘。

尖椒绿皮南瓜

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