怎么做芝士烤牛奶

1、准备好牛奶，玉米淀粉，白砂糖，芝士等材料，放在一旁备用，鸡蛋分离出蛋黄。

3、用蛋抽使淀粉和蛋黄混合均匀。混合均匀后可以过滤下，使混合液体无渣，把气泡也过滤掉。

5、开小火加热，边加热边搅拌，中间不能停止。煮到混合液体变浓稠，半流动状态即可关火。离火时要迅速，防止余温继续加热。使原料提起蛋抽还是保持能滴落的状态。

7、将牛奶块倒扣在案板上，横竖切开成长方形。排入烤盘，刷上一层全蛋液。

8、放入烤箱中层。上下200度烤20分钟，烤到表面焦斑，烤完取出冷凉，微微温即可食用。