1、首先制作汉堡坯。除了黄油，将所有制作汉堡坯的材料加入面盆中，拌成絮状，搓成团。
3、揉面揉到出膜，但是膜很容易就拉破，这时就可以加入黄油了，加入黄油后继续揉面。
5、揉好面后，盖上保鲜膜镢草霜盗室温下发酵。28度发酵一小时左右，天冷可以制造条件发酵。面团发酵至两倍大，手指粘面粉，在中间戳一个洞，洞洞不回缩不塌陷，表示发酵好了。
7、进行第二次发酵。在烤箱下面放一盆热水，关上烤箱门，面团发酵至两倍大。
9、烤箱165度，上下火，烤15分钟。看中途上色差不多了，就加盖锡纸。
11、把鸡肉拍成饼，锅里放入油，小火慢慢煎熟。
13、成品。手机渣图，不是很清晰～因为做好的时候已经是晚上了～
