怎么做鲜嫩鱼圆

1、我直接买的巴沙鱼块，因为这鱼块无刺而且嫩。先解冻。

3、刮好的鱼肉用刀剁成鱼泥，有料理机就加100克葱姜水用料理机打糊。

5、锅里加冷水，用手或瓢羹把搅拌好的鱼肉掐一颗放入水中，能浮在水面上就成功了，继欹爸葛端续放。没浮在水面上就还要搅拌。

7、出锅后用烧鱼圆的水养在盆里。随时可以取用了。