洋葱炒鱿鱼花

1、鱿鱼去头，清除内脏洗净，鱿鱼筒剪开，扒去鱼皮，只用鱿鱼板。

3、将切好的鱿鱼向左旋转90°，仍然按照左上右下的角度，切花刀

5、入七八十度的热水中，快速焯一下，看到鱿鱼微微卷起立刻捞出，沥净水分。切洋葱，葱花和胡萝卜丝

7、倒入鱿鱼，加入盐、料酒、生抽和孜然粉，快速翻炒出锅即可