香辣炒蛏子的教程

 时间:2024-10-12 07:13:24

1、准备新鲜的蛏子泡入清水中,加上适量食盐,两滴油吐沙。起锅烧水,倒入蛏子,烫至开口盛出备用。

香辣炒蛏子的教程

2、然后起锅烧油,倒入切好的姜蒜,来点干辣椒,翻炒出香味。

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3、再来一勺郫县豆瓣酱,一勺蒜蓉辣酱,翻炒片刻。

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4、再加少许蚝油、一勺料酒,翻炒。倒入烫好的蛏子,继续翻炒。

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5、加上适量提前切好的洋葱丝,大火翻炒均匀。

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6、最后来点鸡精和十三香调味,翻炒就可出锅。

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7、做好的蛏子如图。

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