怎么做山楂糕

1、年前赶在快递停发前，网购了五斤新鲜山楂。放了一个星期，看起来还挺新鲜。

3、锅内放入山楂，山楂总量二分之一的水和二分之一的冰糖。注意是去核后山楂的净重，如600克山楂肉+300克清水+300克冰糖

5、倒入模短铘辔嗟具，圆形方形大家随意。我是用的做牛轧糖的模具，这个量一平盘刚刚好。不需要在模具上刷油，放凉以后很好脱模。