土豆烧羊排的具体做法

1、主料：土豆300克、羊排600克 辅料：菜籽油50克、盐10克、白糖15克、味精1克、辣皮子20个、大葱1个、大蒜1个、姜5克、八角1个、花椒粒1克、草果1个、青辣椒1个

3、凉水下锅，煮开捞起

5、热锅凉油，油热5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡

7、加八角、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味

9、把土豆洗净去皮切块

11、加盐翻炒均匀，在烧到羊排、土豆熟透

13、翻炒均匀出香味即可出锅