自制酥皮月饼

1、做肉馅：将所需材料混合均匀，无需过多搅拌。盖好放冰箱冷藏。

3、做软面团：将面粉、起酥油混合，揉成球状，保鲜膜包裹，冷藏20分钟。

5、包月饼：如图将一个软面团压成饼状，裹住一个酥皮面团。

10、加一勺肉馅在中间，不要太多，然后紧紧捏合。

11、轻轻将面团压成饼状。将剩余材料照以上步骤进行制作，可制24个月饼。烤盘上涂少许油，放上月饼面团。

13、预热好后，送入烤箱，烤25分钟至金黄色。即可出炉。