如何做抹茶巧克力软曲奇?

1、黄油60克隔热水融化。

2、加入白砂糖50克、盐1克。

3、加入鸡蛋1个，搅拌均匀。鸡蛋一定要用常温的。

4、加入低筋面粉115克、抹茶粉3克、泡打粉1.5克。

5、不要过度搅拌避免起筋，才会有很松软的口感。

6、加入巧克力豆50克混合 。放冰箱冷藏1小时易成型。

7、揉成2cm直径球体，间距4-5cm左右，烤的时候面团会慢慢塌下来。

8、烤箱提前10分钟预热190度，上下火190度，中层烤10分钟。

9、抹茶巧克力软曲奇制作完成。