葡萄酵种母液的做法

1、以上原料倒入消毒过玻璃容器，搅拌均匀。室温（约30度）中培养。

3、第三天的状态。变大，少量开始上浮。

5、菌种培养酵头的步骤如下：1、种液：面粉是1:1的比例，室温发酵4小时左右；2、再是水与面粉1:1的比例室温发酵4小时；3、同步骤二，冰箱冷藏发酵一二天可以使用。