蜜汁豆干怎么做

1、备一块老豆腐，是那种含水少，孔隙大的类型。

2、老豆腐切成小方块备用。

3、锅内倒入适量的油，双面榨成金黄色捞出控油待用。

4、倒入5克生抽、5克蚝油、5克红烧酱油、3克鸡精大火煮开，倒入豆干翻炒上色

5、加水与豆干平齐，加上3克红曲粉盖上锅盖，中小火焖煮。

6、煮至豆干均匀裹上酱汁后转大火收汁。

7、收汁完成，加入15克蜂蜜翻炒均匀，最后开大火翻炒收汁，等汤汁浓稠变少就可出锅。