如何认知和应对带有寄生虫的食物

1、在众多的携带寄生虫的食物中，首推被国民喜爱的小龙虾。由于小龙虾生活在水质较差的环境，其体内寄生着肺吸虫。因此在烹饪小龙虾是最好不要吃头部。

3、在夏天吃夜宵的众多食材中，螺类是食客比较受欢迎的食物之一。但是螺类本身携带管圆线虫这种寄生虫。人体受感染后容易造成头痛恶心甚至休克死亡的情况。

5、最后一种带有寄生虫的食物就是被大家熟知的黄鳝了，黄鳝一般携带有颚口线虫这类寄生虫。人体若感染，则会出现游走性皮下肿块的情况，并且会间歇性复发。