好吃的炖鸡腿，孩子吃了停不下来的那种
食材
鸡翅根 2斤
葱 1根
姜 5～6片
蒜 1头
白糖 适量
酱油 适量
老抽 少许
料酒 少许
盐 少许
花椒 20粒左右
大料 3朵
好吃的炖鸡腿，孩子吃了停不下来的那种的做法
1、鸡翅根用自来水冲洗一下，控干多余水分
2、锅里倒油，比平时炒菜多一些，油不用太热
3、炒至变色
4、把鸡翅根堆到一边，倒入白糖炒糖色，
5、炒到变色，放入花椒，大料
6、再放入葱，姜，蒜翻炒
7、加入料酒
8、倒入适量酱油，如果觉得颜色不够，可以稍微加一点老抽
9、加入盐翻炒均匀
10、倒入开水，淹没过鸡腿
11、大火烧开撇浮沫
12、中小火炖40～60分钟
13、汤变少的时候，勤看着点别糊锅
14、出锅～
