潮州橄榄菜的做法

1、橄榄用开水过一下，待凉切细备用。

3、橄榄跟菜骨到高压锅煮，加水没过材料就可以了，压开后15-20分钟关火。冷却后倒掉水备用。

5、热鼎后放下油，待油热后放下橄弧戆逾啦榄跟菜骨，加入盐，酱油，白砂糖用慢火煮，煮大概40分钟左右（如图），就放下菜叶。

7、待凉再装瓶。