没有牛奶的戚风蛋糕的做法

1、食材 蛋白蛋黄分离 蛋白放入冷藏

3、在加入色拉油搅拌到没有油星

5、在筛入过筛好的面粉

7、蛋白从冰箱里拿出来滴几滴柠檬汁打发 糖粉分三次加 打到大气泡时第一次加糖粉

9、最后一次加糖粉

11、烤箱预热 把蛋白刮一些到面糊里由下往上翻搅拌均匀

13、倒入模具里 大力摔几下把气泡摔出来

15、拿出来后底朝下大力摔一下 倒扣 凉后就可以脱模啦