夏季凉拌手擀面

1、热锅凉油放入香葱，炸出葱油后赡涕擒跷捞出扔掉。用葱油放入切好的猪肉片翻炒二十秒等肉变色后拨到锅边下入备好的西红柿和鸡腿菇，加盐，料酒，生抽，蚝油翻炒一分钟后加水中火煮。

3、臊子中火煮七八分钟后关火备用。

5、凉拌面的关键精髓，准备一盆凉开水

7、沥干的凉面淋上香油，拌上臊子调上油泼辣子，再剥两瓣大蒜头。开造，哈哈，真香～