酸汤巴沙鱼的做法

1、超市买的巴沙鱼解冻，切片，鱼片沥干水分，加盐，料酒，生粉。拌匀，加少许油，防止鱼片粘在一起。现用现腌最嫩。

3、烧一锅水，水滚后加点盐，灼烫金针菇一分钟，把烫好的金针菇捞出置于碗底。

5、将鱼放入酸汤煮几分钟就可以起锅啦！是不是超级简单！