1、食材准备好。
2、其中三个草莓切小块，放入五克白糖拌匀备用。
3、大碗里放入牛奶和面粉，拌成糊状。
4、蛋清蛋黄分离，蛋黄直接放入面糊里。
5、拌成蛋黄糊糊。
6、倒入草莓块。
7、东菱无线打蛋器安装好搅拌棒，蛋清先打成粗泡，放入余下的白糖继续搅打，放入柠檬汁。
8、高速搅打。
9、提起打蛋器，看到有小弯钩，蛋清已打发好。
10、打发好的蛋清与蛋黄糊糊混合，翻拌均匀即可。
11、取适量草莓蛋糕糊倒入平底锅，垂直落下，自成圆形。
12、小火加热，待一面凝固，面糊表面有凸起的气泡，底部有微微的焦黄色，翻另一面，两面熟透出锅。
13、依次全部做好。
14、装盘，用草莓装饰。
15、淋入酸奶增加口感。
16、即食。
