梅干菜烧肉得做法

1、将梅干菜用清水浸泡，五花肉切块，锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用

3、将五花肉块倒入快速翻炒上色，肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒

5、砂锅内加水满过食材，倒少许醋后盖上盖子中小火煮沸，改小火慢炖，煮至汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可

7、肉块最好是外表没有太多水份，水份太多倒入锅内时一定要小心，不要让油溅到身上烫伤。