家常酥骨鲫鱼的做法

1、宰杀好的鲫鱼。

3、鲫鱼除掉鱼磷，黑膜，鱼腮后洗净，两面打花刀。

5、处理配料。香葱挽结，生姜切片，大蒜去皮，香料冲洗浮尘。

7、锅中注入油加热至七成热时，下鲫鱼炸制。

9、码上炸好的鲫鱼。

11、盖上高压锅的盖子，压25分钟至鱼酥烂，取出装盘即可。