怎么做莴笋木耳炒虾仁

1、将莴笋去皮后切成片，胡萝卜切片，虾仁去除虾线后切成小段，然后放入少量盐腌制一会，这样会更入味，黑木耳提前泡发后用水焯一下；

3、将胡萝卜片放入锅中翻炒几下；

5、将适量蚝油放入锅中，用量根据自己口味调整；