武昌鱼不仅肉质鲜美,还具有丰富的营养价值,老人小孩都非常适合食用,因为它的鱼刺孀晏弁钾也不是很多。接下来就教大家武昌鱼怎么做。
食材
武昌鱼 1条
剁椒 2勺
姜 1小块
葱 2根
蒸鱼豉油 1勺
料酒 1勺
胡椒 1勺
油、盐 适量
武昌鱼做法
1、武昌鱼表面上划上几刀， 再适量涂抹上盐；
2、放上姜片和料酒， 腌制一下
3、盘底铺上姜片
4、将腌制好的武昌鱼摆放在姜片上， 再在鱼表面摆放上剁椒
5、水开后将剁椒鱼放入蒸屉中，大火蒸8分钟
6、锅中加入点花椒和油烧热
7、将蒸好的鱼表面撒上小葱末， 将热油浇淋在葱末上， 再倒入点蒸鱼豉油在边上，美味的剁椒蒸武昌鱼就好了
