怎么做香甜诱人的拔丝地瓜

 时间:2024-10-12 17:40:31

1、地逢匮眠孰瓜去皮洗净,切成大小均匀的滚刀块,沥干或用厨房纸巾擦干。锅里倒油,油烧到五成热左右,拿筷子放在油里四周冒泡的状态,把地瓜倒入锅里油炸,全程中小火,炸至地瓜成金黄色捞出。

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3、熬到糖浆用筷子蘸取滴入清水中后,吃起来脆脆的即可。

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5、熬糖浆一定要小火,反复加热反复融化都没问题,只要不要糊了就行了,否则会影响色面和口感。

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