毛血旺的做法

1、配料：大葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段和花椒泡水备用

3、配菜2:鸭血、豆腐切厚片备用

5、油热后，葱、姜炒香，下豆瓣酱，火锅底料炒出红油。喜欢重口味的可以放干辣椒段、花椒一起炒

7、菜煮熟之后放入大碗中，再煮翊检檠尸豆腐、鸭血，最后煮毛肚脆皮肠，煮好后放入碗中，将锅中煮菜的汤倒入大碗中，重口味的话上面可以撒点儿辣椒粉

9、炒香的辣椒油倒入煮好的菜上，撒上熟芝麻、葱花、香菜