烫面韭菜鸡蛋虾仁蒸饺

1、用的是中粮我买网的青虾仁，个头很大，饱满有弹性，基本不用去虾线。

3、鸡蛋打散。

5、锅中下葱油，中小火滑炒。

7、虾仁解冻后清洗一下加入盐，鱼露和猪油，腌制入味。

9、加入晾凉的鸡蛋末。

11、水烧开后加入面粉中，用擀面杖的一头揉匀。

13、取一个20克左右的剂子，搓圆后用手掌压扁。

15、放入拌好的馅料。

17、再捏两边的边角。

19、放入蒸锅里，大火十分钟左右就可以了。