麻辣烫的做法

1、准备荤菜，宽粉放在一起备用，青菜洗净，中间切一刀备用。

3、一勺麻酱，少许清水，盐稀释开，锅中烧油，倒入料头，炒出红油，倒入清水，盐，鸡精，味精，开锅煮两分钟。

5、倒入碗中，放勺辣椒油，稀释好的麻酱，倒入蒜水，适量麻油，这样麻辣烫就做好了。