蛋挞在家怎么做

 时间:2024-10-21 16:31:37

1、准备所需材料,称出牛奶和淡奶油的份量。

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2、白糖加入40克牛奶中拌至溶化,奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。

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3、蛋黄打散倒入牛奶中,然后搅拌均匀,将奶油加入到蛋奶液中。

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4、然后搅拌均匀,再过两遍筛,过筛后,把表面的大气泡用小勺去掉,蛋挞皮摆入烤盘中

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5、将蛋液分别倒入挞皮中,倒八分满即可,烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右,至表面开始焦黄即可出炉。

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